Tag: Cucina

Crêpe estive con Ufuud

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Queste ricette nascono dalla collaborazione col sito italiano Ufuud, che si occupa di vendere online prodotti gastronomici di alta qualità. La sfida è stata quella di, a partire da quattro ingredienti “chiave” offerti dal sito, creare un menù completo e originale. Ho scelto di proporre due varianti di crêpes, una salata e una dolce, perché…

Vegan: Torta-Cookie

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Questo ibrido tra torta e biscotto farà felici anche i più scettici: è così convincente che non sospetteranno minimamente la presenza dell’ingrediente segreto  principale… i ceci! Proprio così, la base di questa torta sono proprio i ceci, che però vengono coperti dal sapore del burro di arachidi e del cioccolato.   Ingredienti: Una lattina di ceci…

Raw Vegan: barrette detox

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Finite le vacanze si torna alla routine, e non c’è niente di meglio, per rendere più sopportabile il ritorno al lavoro/scuola, di uno snack goloso, sano (che ci permetta di non tradire i nostri buoni propositi!) e veloce da preparare. Queste barrette sono ricche di proteine e minerali, contengono grassi polinsaturi che saziano a lungo….

Chef

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Emma ama il riso ai funghi. Anita no.Anita mangia la polenta. Emma la odia.A Emma piacciono i pizzoccheri. Anita “piuttosto la morte”.Anita beve la centrifuga. Emma no.Emma adora i ravioli. Anita no.Anita mal sopporta le lasagne. Emma vivrebbe solo di quelle.Potrei andare avanti così ancora per un po’ ma diventerei noiosa. Dopo anni di pasta…

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