Queste ricette nascono dalla collaborazione col sito italiano Ufuud, che si occupa di vendere online prodotti gastronomici di alta qualità. La sfida è stata quella di, a partire da quattro ingredienti “chiave” offerti dal sito, creare un menù completo e originale. Ho scelto di proporre due varianti di crêpes, una salata e una dolce, perché…
Sono sempre stata golosa di formaggio: da piccola mi sparavo fette di fontina a volontà, adoravo quelli olandesi, il taleggio, la mozzarella, la scamorza. Adoravo lo squaquerone che si mangia in Romagna. Ma anche quelli francesi: brie e camembert. Prima di cena, quando cucinavo e morivo di fame, tagliavo delle belle fette di formaggio, giusto…
Questo ibrido tra torta e biscotto farà felici anche i più scettici: è così convincente che non sospetteranno minimamente la presenza dell’ingrediente segreto principale… i ceci! Proprio così, la base di questa torta sono proprio i ceci, che però vengono coperti dal sapore del burro di arachidi e del cioccolato. Ingredienti: Una lattina di ceci…
Il pan banana è un classico a casa nostra e questa volta abbiamo provato una versione vegan, seguendo una ricetta molto semplice: il risultato è stato ottimo! Ingredienti: 4 banane mature 1/2 tazza di latte di riso 2 tazze di farina a scelta (o di un mix per dolci senza glutine per una versione gluten…
I semi di chia sono estremamente versatili. Sono ricchi di calcio e hanno molti benefici, saziano a lungo e favoriscono la regolarità intestinale. Questo budino si può gustare a qualsiasi ora del giorno, a colazione, merenda o come snack. I semi di chia assorbono il liquido e diventano gelatinosi, quindi bisogna preparare il budino molte…
Finite le vacanze si torna alla routine, e non c’è niente di meglio, per rendere più sopportabile il ritorno al lavoro/scuola, di uno snack goloso, sano (che ci permetta di non tradire i nostri buoni propositi!) e veloce da preparare. Queste barrette sono ricche di proteine e minerali, contengono grassi polinsaturi che saziano a lungo….
Nonostante il gran parlare di cibo, l’overdose di chiacchiere su tutti i media, si continua a mangiare in modo poco sano e grande rimane l’ignoranza su come funziona la nutrizione. Si affrontano le diete con pochi concetti posticci e spesso falsi. Purtroppo si continua a mangiare in modo sbilanciato con il conseguente incremento di intolleranze…
Emma ama il riso ai funghi. Anita no.Anita mangia la polenta. Emma la odia.A Emma piacciono i pizzoccheri. Anita “piuttosto la morte”.Anita beve la centrifuga. Emma no.Emma adora i ravioli. Anita no.Anita mal sopporta le lasagne. Emma vivrebbe solo di quelle.Potrei andare avanti così ancora per un po’ ma diventerei noiosa. Dopo anni di pasta…