Category: Cucina

Shopping dolce su Ebay

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Sono gli ultimi giorni ma niente panico, siamo ancora in tempo per procurarci il regalo giusto, quello pensato. Non comprato alla rinfusa, tanto per spuntare un altro nominativo fra la lista degli amici. Quest’anno ho rivalutato i regali golosi, quelli che almeno a Natale fanno dimenticare la dieta e i buoni propositi. E quando bisogna…

Crumble Vegano

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Anita se n’è andata e quindi le ricette tocca farle a me. La faccenda non butta per niente bene, ma dopo un paio di settimane di allenamento posso proporvi questa ricetta di crumble adatto anche a chi è intollerante al lattosio perchè è senza burro e quindi vegano. Il crumble (perfetto dessert invernale) è una…

Vegan: Brownies ai fagioli neri

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Sì avete letto bene, fagioli neri. Questi brownies nascondono un ingrediente inusuale ma azzeccatissimo: i fagioli non si sentono e conferiscono a questi dolcetti tantissimi bonus nutrizionali: ricchi di fibre e proteine vegetali questi legumi rendono i brownies leggeri e delicati, dando anche una consistenza corposa all’impasto. Questo dolce è perfetto per chi cerca di…

Crêpe estive con Ufuud

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Queste ricette nascono dalla collaborazione col sito italiano Ufuud, che si occupa di vendere online prodotti gastronomici di alta qualità. La sfida è stata quella di, a partire da quattro ingredienti “chiave” offerti dal sito, creare un menù completo e originale. Ho scelto di proporre due varianti di crêpes, una salata e una dolce, perché…

La giornata del pistacchio

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Scommetto che non lo sapete, ma oggi è la giornata internazionale del pistacchio. (D’altronde adesso è molto di moda e c’era quasi da aspettarselo). Quando ero piccola invece andavo in gelateria e guardavo quel gusto strano con molto sospetto. Mi inquietava, mai e poi mai l’avrei provato. Mi faceva impressione soprattutto il colore: quel verde…

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