Mercoledì per festeggiare il compleanno di Emma ho preparato questa torta, che si è rivelata un succeone e il classico esempio di dolce crudista che convince anche i più scettici. Chi potrebbe immaginare che sotto tutto quel cioccolato si nascondono così pochi (e sani) ingredienti? Ingredienti Primo strato: 1 tazza di farina di mandorle 2…
I semi di chia sono estremamente versatili. Sono ricchi di calcio e hanno molti benefici, saziano a lungo e favoriscono la regolarità intestinale. Questo budino si può gustare a qualsiasi ora del giorno, a colazione, merenda o come snack. I semi di chia assorbono il liquido e diventano gelatinosi, quindi bisogna preparare il budino molte…
Oggi vi propongo una delle ricette crudiste più famose e veloci da preparare, gli “spaghetti” di zucchine. Questo piatto, ispirato alla pasta, è un’insalata fresca e gustosa, che si può trovare in innumerevoli varianti, per questa ricetta ho scelto una salsa di pomodorini secchi, ma si può sperimentare anche con il pesto, una salsa di…
Le vacanze si avvicinano e come festeggiare se non con una bella torta raw natalizia? ! Perché crudo non significa necessariamente estivo, questo dolce infatti racchiude tutti i sapori dell’inverno: agrumi, zenzero, cannella e noce moscata, accompagnati da una morbida crema al limone. Oltre ad essere piena di vitamine A, E, C e B, di minerali…
Perfetta per la colazione, questa granola è completamente cruda. Partendo dalla ricetta di base si possono provare moltissime varianti Ingredienti 1 tazza di grano saraceno 2 cucchiai di semi di lino macinati 1/3 tazza di semi di girasole 1/3 tazza di semi di zucca 1/3 tazza di uvetta 1/3 tazza di noci a piacere (nocciole,…
Ecco una versione cruda e salutare dell’amatissima barretta al cioccolato: il biscotto è fatto da noci di macadamia, mentre il caramello è di datteri e mandorle. Questi dolcetti si conservano in freezer e purtroppo non sono fotogenici come i fratelli industriali, ma il gusto riuscirà a compensare il loro aspetto un po’ sfortunato 😉 Ingredienti…
Questa torta ricca e cremosa con una base croccante è perfetta per le occasioni speciali. Farà impazzire gli amanti della cheesecake e anche i più carnivori! Per 10 persone, tempo di preparazione 30 minuti. Ingredienti: Base: – 100g noci pecan – 100g mandorle – 40g cocco in scaglie – 50ml malto…