Un’altra ricetta velocissima per dei biscotti sani e gustosi. Sono ottimi come snack o a colazione. 🙂
Tempo di preparazione: 10 minuti
Per 10 biscotti
Ingredienti:
– 90g fiocchi di avena
– 90g cocco in scaglie
– 45g grano sarceno
– 2 cucchiai sciroppo di riso
– 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
– 1 cucchiaino di cannella
– 1 cucchiaio d’acqua
– 3/4 cucchiai di uva passa
- Sminuzzare avena, grano saraceno e cocco nel mixer, fino ad ottenere una farina.
- Aggiungere gli altri ingredienti e continuare a frullare.
- Quando il mix ha una consistenza appiccicosa, toglierlo dal mixer e stenderlo con un mattarello.
- Con una formina a scelta tagliare dei biscotti spessi circa 1 cm
- (facolativo) Decorarli a piacere. Io ho usato un po’ di olio di cocco e cacao.
